EL lunes 17 DE AGOSTO PERMANECEREMOS CERRADOS
Con motivo del festivo local en Vigo, nuestras instalaciones permanecerán cerradas durante ese día.
Retomamos nuestra actividad habitual el 18 de agosto.
Xunta de Galicia
Personal de limpieza y cocina de la Administración General (Agrupación Profesional)
Oferta de empleo Público 24/25/26
OPE 2026: Decreto 35/2026, de 27 de abril (DOG)
Plazas turno general: 364
Plazas turno discapacidad: 37
Plazas turno discapacidad intelectual: 20
Plazo presentación de instancias: Pendiente
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Información del Proceso
Funciones
– Elaboración y condimentación de platos sencillos según las instrucciones de los superiores.
– Mantenimiento y limpieza de la maquinaria, instalaciones y utensilios propios del departamento en que preste su trabajo.
– Realización de labores de limpieza y desinfección de dependencias.
– Comunicación de incidencias o anomalías.
– Realización de los trabajos propios de comedor.
– Realización de las funciones propias de lavandería-lencería.
– Cualquier otra de análogo contenido o que tenga relación con las funciones anteriores.
Requisitos
Para poder participar en los procesos selectivos y ser nombradas funcionarias/os de carrera, las personas aspirantes deberán cumplir los siguientes requisitos en la fecha de publicación de la convocatoria en el Diario Oficial de Galicia (DOG) y mantenerlos hasta la toma de posesión:
Edad: Tener al menos 16 años y no superar la edad máxima de jubilación forzosa.
Nacionalidad:
- Ser española/o.
- O bien, nacional de un Estado miembro de la UE o de países con tratados que permitan la libre circulación de personas trabajadoras.
- También pueden participar los cónyuges y descendientes (menores de 21 años o dependientes) de nacionales de estos países, siempre que no estén separados legalmente.
Capacidad funcional: Tener las condiciones físicas y psíquicas necesarias para el desempeño del puesto.
Habilitación: No haber sido separado/a mediante expediente disciplinario de ninguna Administración pública ni estar inhabilitado/a para empleos públicos por resolución judicial.
Proceso
1º EJERCICIO
Cuestionario tipo test
Obligatorio y eliminatorio · 130 minutos
- 80 preguntas tipo test.
- 20 preguntas de la parte general.
- 60 preguntas de la parte específica.
- 5 preguntas de reserva (2 generales + 3 específicas).
- Cada pregunta tendrá 4 respuestas alternativas.
- Cada error descontará ¼ de una respuesta correcta.
- Las preguntas no contestadas no penalizan.
- Calificación: de 0 a 100 puntos.
- Mínimo necesario: 50 puntos.
- Será necesario obtener al menos el 50 % de respuestas correctas en cada parte.
Importante: superarán el ejercicio las personas aspirantes con mejores puntuaciones hasta completar un máximo equivalente a 4 veces el número de plazas convocadas. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
2º EJERCICIO
Prueba de gallego
Obligatorio y eliminatorio · 60 minutos
- Traducción del castellano al gallego.
- Traducción del gallego al castellano.
- Calificación: apto / no apto.
- Exentos quienes acrediten Celga 2 o equivalente homologado.
Temario
Parte Común
Tema 1. La Constitución española de 1978: títulos preliminar, I, II, y capítulo I del título III.
Tema 2. Ley orgánica 1/1981, de 6 de abril, del Estatuto de autonomía de Galicia: títulos preliminar, I y II. Competencias: exclusivas, desarrollo legislativo y ejecución.
Tema 3. Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas: títulos preliminar, I, II, III.
Tema 4. Ley 1/2016, de 18 de enero, de transparencia y buen gobierno: título preliminar, título I: capítulos I, II, IV, V y título II: secciones 1, 2 y 3 del capítulo I.
Tema 5. Ley 2/2015, de 29 de abril, del empleo público de Galicia: títulos I, III, IV, V.
Tema 6. Ley 7/2023, de 30 de noviembre , para la igualdad efectiva de mujeres y hombres de Galicia: título preliminar, título I, título II: capítulos I e II.
Tema 7. Real decreto legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley general de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión
social: título preliminar; capítulo V, sección 1ª, y capítulo VIII del título I y título II.
Parte Específica
Tema 1. Proceso que se seguirá en la lavandería de un centro residencial desde la recepción de la ropa sucia hasta su entrega totalmente limpia y planchada. La costura de la ropa.
Tema 2. Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de habitaciones y zonas comunes en un centro residencial. Tipo de utensilios y productos necesarios para su realización.
Tema 3. Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los
oficiales de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores que hay que tener en
cuenta para colocar y servir las mesas de los comensales.
Tema 4. Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes, etc.
Tema 5. Funciones del personal de limpieza. Organización del trabajo. Medidas sanitarias de
orden general: seguridad e higiene en el trabajo.
Tema 6. La limpieza de habitaciones y zona comunes. Ventilación. Materiales que se emplearán y productos de limpieza. Cuartos de baño: elementos y limpieza.
Tema 7. Limpieza de maquinaria, instalaciones, utensilios y accesorios propios de cocina. Limpieza de armarios, paredes, ventanas y suelos. Limpieza de talleres y laboratorios.
Tema 8. La lavandería. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color.
El blanqueo de la ropa. El planchado: clasificación de la ropa. Planchado a máquina.
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