Xunta de Galicia
Personal de limpieza y cocina de la Administración General (Agrupación Profesional)
Oferta de empleo
OPE 2024: Decreto 198/2024, de 31 de diciembre (DOG)
Plazas turno general: 139
Plazas turno discapacidad: 16
Convocatoria
Plazo presentación de instancias: Pendiente
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Información del Proceso
Funciones
– Elaboración y condimentación de platos sencillos según las instrucciones de los superiores.
– Mantenimiento y limpieza de la maquinaria, instalaciones y utensilios propios del departamento en que preste su trabajo.
– Realización de labores de limpieza y desinfección de dependencias.
– Comunicación de incidencias o anomalías.
– Realización de los trabajos propios de comedor.
– Realización de las funciones propias de lavandería-lencería.
– Cualquier otra de análogo contenido o que tenga relación con las funciones anteriores.
Requisitos
Para poder participar en los procesos selectivos y ser nombradas funcionarias/os de carrera, las personas aspirantes deberán cumplir los siguientes requisitos en la fecha de publicación de la convocatoria en el Diario Oficial de Galicia (DOG) y mantenerlos hasta la toma de posesión:
Edad: Tener al menos 16 años y no superar la edad máxima de jubilación forzosa.
Nacionalidad:
- Ser española/o.
- O bien, nacional de un Estado miembro de la UE o de países con tratados que permitan la libre circulación de personas trabajadoras.
- También pueden participar los cónyuges y descendientes (menores de 21 años o dependientes) de nacionales de estos países, siempre que no estén separados legalmente.
Capacidad funcional: Tener las condiciones físicas y psíquicas necesarias para el desempeño del puesto.
Habilitación: No haber sido separado/a mediante expediente disciplinario de ninguna Administración pública ni estar inhabilitado/a para empleos públicos por resolución judicial.
Proceso
Primer ejercicio:
- Formato: Test escrito de 80 preguntas (20 de parte general y 60 de parte específica), más 5 de reserva (2 generales y 3 específicas) que se usarán si se anula alguna pregunta.
- Opciones: Cada pregunta tiene 4 respuestas, con solo una correcta.
- Corrección:
- Cada fallo resta 0,25 puntos.
- Las no contestadas no puntúan ni penalizan.
- Duración: 130 minutos.
- Criterios de superación:
- Pasan quienes obtengan las mejores puntuaciones hasta cuadruplicar el número de plazas convocadas, siempre que logren al menos el 50 % de aciertos en cada parte.
- Si no se alcanza ese número, podrá bajarse el corte al 40 % de aciertos por parte.
- Acumulación de plazas: Las no cubiertas por promoción interna se sumarán al turno libre.
- Calificación: de 0 a 100 puntos. Se necesita un mínimo de 50 puntos para aprobar.
Segundo ejercicio (conocimiento de gallego):
- Contenido:
- Traducción de un texto del castellano al gallego.
- Traducción de un texto del gallego al castellano.
- Duración: 60 minutos.
- Calificación: Apto / No apto.
- Nivel requerido: Celga 2.
- Exención: Están exentas las personas que acrediten tener el Celga 2 o título equivalente en el momento de la convocatoria.
Temario
Parte Común
Tema 1. La Constitución española de 1978: títulos preliminar, I, II, y capítulo I del título III.
Tema 2. Ley orgánica 1/1981, de 6 de abril, del Estatuto de autonomía de Galicia: títulos preliminar, I y II. Competencias: exclusivas, desarrollo legislativo y ejecución.
Tema 3. Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas: títulos preliminar, I, II, III.
Tema 4. Ley 1/2016, de 18 de enero, de transparencia y buen gobierno: título preliminar, título I: capítulos I, II, IV, V y título II: secciones 1, 2 y 3 del capítulo I.
Tema 5. Ley 2/2015, de 29 de abril, del empleo público de Galicia: títulos I, III, IV, V.
Tema 6. Ley 7/2023, de 30 de noviembre , para la igualdad efectiva de mujeres y hombres de Galicia: título preliminar, título I, título II: capítulos I e II.
Tema 7. Real decreto legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley general de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión
social: título preliminar; capítulo V, sección 1ª, y capítulo VIII del título I y título II.
Parte Específica
Tema 1. Proceso que se seguirá en la lavandería de un centro residencial desde la recepción de la ropa sucia hasta su entrega totalmente limpia y planchada. La costura de la ropa.
Tema 2. Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de habitaciones y zonas comunes en un centro residencial. Tipo de utensilios y productos necesarios para su realización.
Tema 3. Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los
oficiales de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores que hay que tener en
cuenta para colocar y servir las mesas de los comensales.
Tema 4. Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes, etc.
Tema 5. Funciones del personal de limpieza. Organización del trabajo. Medidas sanitarias de
orden general: seguridad e higiene en el trabajo.
Tema 6. La limpieza de habitaciones y zona comunes. Ventilación. Materiales que se emplearán y productos de limpieza. Cuartos de baño: elementos y limpieza.
Tema 7. Limpieza de maquinaria, instalaciones, utensilios y accesorios propios de cocina. Limpieza de armarios, paredes, ventanas y suelos. Limpieza de talleres y laboratorios.
Tema 8. La lavandería. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color.
El blanqueo de la ropa. El planchado: clasificación de la ropa. Planchado a máquina.
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