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Fecha estimada 1º Examen
80%
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Xunta de Galicia
PERSONAL DE LIMPIEZA Y COCINA (Agrupación Profesional – Personal Funcionario): 117 plazas
CONVOCATORIA: RESOLUCIÓN de 16 de noviembre de 2023
(plazo para presentación de instancias: del 22 de noviembre al 21 de diciembre de 2023)
OPE 2020 + OPE 2022:
Decreto 225/2020, de 23 de diciembre, (DOG núm. 260, de 29 de diciembre de 2020)
Decreto 217/2022, de 22 de diciembre (DOG núm. 245, de 27 de diciembre de 2022)
TURNO GENERAL: 103 plazas
DISCAPACIDAD: 14 plazas
Información
Oposición
Titulación:
No se exige.
Tener 16 años y no exceder de la edad máxima de jubilación forzosa
Único ejercicio. (Obligatorio y eliminatorio) Tiempo máx.: 120 minutos
➢ Cuestionario de 60 preguntas tipo test (30 corresponderán a la parte general y 30 a la parte específica), más 6 preguntas de reserva.
- Las preguntas 1 al 30 de carácter teórico de la parte general y específica, de la 31 a la 60 carácter práctico de la parte especfica.
- Se calificará de 0 a 30 puntos. Mínimo de 15 puntos.
- Cada respuesta incorrecta descontará 1/3 de una pregunta correcta.
Segundo ejercicio. (Obligatorio y eliminatorio) Tiempo máx.: 40 minutos
- Cuestionario 30 preguntas tipo test, 2 de reserva, el cual se evidencie el conocimiento de la lengua gallega.
- Se calificará como Apto o No apto.
- Estarán exentos de la realización de este ejercicio los aspirantes que acrediten poseer el Celga 2 o equivalente.
Temario - Anexo
Tema 1. La Constitución española de 1978: títulos preliminar, I, II, y capítulo I del título III.
Tema 2. Ley orgánica 1/1981, de 6 de abril, del Estatuto de autonomía de Galicia: títulos preliminar, I y II. Competencias: exclusivas, desarrollo legislativo y ejecución.
Tema 3. Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las administraciones públicas: títulos preliminar, I, II, III.
Tema 4. Ley 1/2016, de 18 de enero, de transparencia y buen gobierno: título preliminar, título I: capítulos I, II, IV, V, y título II: secciones 1, 2 y 3 del capítulo I.
Tema 5. Ley 2/2015, de 29 de abril, del empleo público de Galicia: títulos I, III, IV y V.
Tema 6. Decreto legislativo 2/2015, de 12 de febrero, por el que se aprueba el texto refundido de las disposiciones legales de la Comunidad Autónoma de Galicia en materia de igualdad: título preliminar, título I: capítulos I y II.
Tema 7. Real decreto legislativo 1/2013, de 29 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley general de derechos de las personas con discapacidad y de su inclusión social: título preliminar; capítulo V, sección 1ª, y capítulo VIII del título I y título II.
Tema 1. Proceso que se seguirá en la lavandería de un centro residencial desde la recepción de la ropa sucia hasta su entrega totalmente limpia y planchada. La costura de la ropa.
Tema 2. Factores que hay que tener en cuenta en la limpieza de habitaciones y zonas comunes en un centro residencial. Tipo de utensilios y productos necesarios para su realización.
Tema 3. Elaboración y condimentación de menús sencillos y funciones de auxilio al jefe y a los oficiales de cocina en la elaboración de los más complejos. Factores que hay que tener en cuenta para colocar y servir las mesas de los comensales.
Tema 4. Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes etc.
Tema 5. Funciones del personal de limpieza. Organización del trabajo. Medidas sanitarias de orden general: seguridad e higiene en el trabajo.
Tema 6. La limpieza de habitaciones y zona comunes. Ventilación. Materiales que se emplearán y productos de limpieza. Cuartos de baño: elementos y limpieza.
Tema 7. Limpieza de maquinaria, instalaciones, utensilios y accesorios propios de cocina. Limpieza de armarios, paredes, ventanas y suelos. Limpieza de talleres y laboratorios.
Tema 8. La lavandería. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color. El blanqueo de la ropa. El planchado: clasificación de la ropa. Planchado a máquina.
